قارچ های خوراکی

بررسی کیفیت قارچ های خوراکی

نشانه های رشد و رسیدگی کامل قارچ تا قبل از باز شدن چتر: قارچ رسیده قارچی است که به اندازه کافی تا قبل از باز شدن چتر قارچ، رشد نموده باشد که در این حالت بسته به شرایط ممکن است قارچ ...
1

سودمندی قارچ ها

سودمندی قارچها ١. استفاده به عنوان ماده غذایی و منبع پروتئینی و کمک به تأمین امنیت غذایی ۲. صنعت سود آور کشاورزی با اشتغال زایی بالا. ٣. امکان تولید بیشتر در واحد زمان و مکان در مقایسه با کشاورزی ۴. اثرات ضد سرطان. ۵. اثرات ...
0

قارچ هایی با شکل های خاص

قارچ هایی با شکل های خاص ممکن است در طی روند تولید به دلایلی قارچ هایی با شکل های خاص را ببینید که این مسئله همیشه نیز اتفاق نمی افتد .دلایلی مثل گونه بذر،مدت زمان زیاد نگهداری کمپوست در سالن (بین ...
0

خواص قارچ های خوراکی

قارچ، خوراکیِ خوشمزه‌ای است که انواع مختلف و متنوعی دارد. این گیاه ساپروفیت (saprophyte) است، یعنی کلروفیل (سبزینه) ندارد و برای رشد، مواد مغذی مورد نیازش را از گیاهان و حیوانات مرده یا در حال فساد جذب می‌کند. قارچ‌ها رنگ، ...
0